客家土特产

山珍家味系列:农家生晒七指毛桃根500克

七指毛桃和五指毛桃属于同一种类,因七指毛桃的叶子比五指毛桃多两分叉,故称“七指毛桃”,因为七指毛桃只生长在向阳的深山山顶,日照时间极长,故其香味和功效又比五指毛桃更香更好。数量极少,采挖极难,较为珍贵。有时当山农艰难攀爬上深山崖顶采挖到七指毛桃时,由

七指毛桃和五指毛桃属于同一种类,因七指毛桃的叶子比五指毛桃多两分叉,故称“七指毛桃”,因为七指毛桃只生长在向阳的深山山顶,日照时间极长,故其香味和功效又比五指毛桃更香更好。数量极少,采挖极难,较为珍贵。有时当山农艰难攀爬上深山崖顶采挖到七指毛桃时,由于交通不便无法将其全部带回,会只剥取其皮根捆扎带回,俗称“七指毛桃皮”或者”七指毛桃根“是一种很好的中药。客家居民常采集野生的七指毛桃根,用作日常煲汤的材料,配上红枣、枸杞、鸡、鸭、猪骨等食材作汤饮用,以达到家居养生、保健的目的。是客家地区常见的药食同源材料。